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現(xiàn)今，食品行業(yè)的發(fā)展越來越迅速，想要自家的產(chǎn)品受到廣泛地關(guān)注都需要不斷創(chuàng)新。而傳統(tǒng)的食品加工工藝會使食品失去原有新鮮風(fēng)味，很多食品廠家都在為此苦惱，怎樣才能在保證食品原有風(fēng)味的基礎(chǔ)上來進行食品創(chuàng)新呢，冷凍干燥機的出現(xiàn)則解決了這一難題。用戶使用冷凍干燥機對食品進行處理，由于是在低溫、低壓下將水分升華，充分留住色、香、味及營養(yǎng)成分。冷凍干燥機是基于傳統(tǒng)食品凍干機設(shè)備生產(chǎn)工序復(fù)雜、生產(chǎn)周期較長、效率低下且產(chǎn)品質(zhì)量干燥效果差等問題而研發(fā)的。傳統(tǒng)大型食品凍干機裝置體積龐大，且由于裝料、...
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冷凍干燥機以其運轉(zhuǎn)可靠、管理便利、運轉(zhuǎn)成本低，已成為各行各業(yè)空氣壓縮機凈化的必選設(shè)備。冷凍干燥機影響冷凍周期的原因是傳熱和傳質(zhì)(水蒸氣)同時進行的過程，熱和質(zhì)的傳遞速率共同影響干燥速率，分析如下：1、物料的形態(tài)與組分根據(jù)凍干物料的形態(tài)通常分為固體和液體。固體的形態(tài)和液體的濃度對冷凍干燥速率的影響較大。2、預(yù)凍速率冷凍時所形成的晶體大小在很大程度上影響干燥的速率和干燥后產(chǎn)品的溶解速度。速凍和慢凍過程具有以下差別：速凍產(chǎn)生的冰晶較小，慢凍產(chǎn)生的冰晶較大。大的冰晶有利于升華，小的冰...
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為了冷凍干燥機的運行能達到預(yù)期的效果，冷凍干燥機的預(yù)凍及升華干燥都需要按照正確的方法來進行，下面我們來仔細說說。一、冷凍干燥機的物料預(yù)凍①啟動循環(huán)管道泵，循環(huán)大約10秒鐘。②啟動制冷壓縮機，啟動10秒鐘后打開干燥倉電磁閥。③捕水器降溫：當(dāng)制品溫度達到工藝要求的溫度(按品種而定)并保持1小時使每塊板的測溫探頭都達到這個溫度(一般要-35℃～-40℃)，將干燥倉電磁閥關(guān)閉，打開捕水倉電磁閥，這時制冷壓縮機對捕水器進行降溫。二、冷凍干燥機的升華干燥①抽真空：等后箱捕水器溫度降至-4...
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通常冷凍干燥機（簡稱：凍干機）包括以下幾個系統(tǒng)：1.制冷系統(tǒng)制冷系統(tǒng)由制冷壓縮機及輔助設(shè)施構(gòu)成，為干燥箱和冷阱提供冷源。（制冷系統(tǒng)中，除裝有顯示的高、低壓壓力表外還裝有壓力控制器。當(dāng)高壓壓力過高時高壓繼電器動作，壓縮機停止工作）2.真空系統(tǒng)真空系統(tǒng)由干燥箱、冷阱、真空閥門、真空泵、真空管道、真空測量規(guī)管等部分組成。真空泵組組成強大的抽吸能力，一方面促使干燥箱的水分在真空狀態(tài)下升華，另一方面該系統(tǒng)在冷阱和干燥箱之間形成一個真空度壓力差，使干燥箱水分升華后被冷阱捕獲。3.循環(huán)系統(tǒng)...
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制藥冷凍干燥機使用過程中，因不同產(chǎn)品特性各異，難免在操作過程遇見不同的凍干問題，接下來就和大家討論下，藥品凍干過程起泡現(xiàn)象!現(xiàn)象：很多凍干的藥品都會出現(xiàn)起泡，就其原因分析，主要歸納如下可能存在的原因分析及解決方案：1、低溫凍結(jié)不牢固;2、沒有掌握好物料的性質(zhì);3、真空沒有控制好;4、加熱的程序出現(xiàn)問題;5、被凍干物體表面結(jié)構(gòu)密實，干燥時內(nèi)部氣體排出時所致;6、主要現(xiàn)象是預(yù)凍沒有凍好所致，在預(yù)凍好的情況下真空控制不好不會起泡，而加熱太快會引起干損;7、如果真空控制不好的話也會有...
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真空冷凍干燥機主要特點1、采用單一機(進口壓縮機)混合制冷劑技術(shù)，制冷迅速，冷阱溫度低，吸附水分能力強。2、冷阱兼作物料預(yù)凍室，無需配置低溫冰箱。3、液晶屏作為人機界面，曲線和數(shù)字形式實時顯示物料溫度和冷阱溫度，數(shù)字顯示真空度;4、主機配有RS232通訊接口5、帶加熱擱板，可預(yù)置擱板升溫曲線，實現(xiàn)升華過程的自動化。6、主機與真空泵間采用快卸法蘭連接，使用方便。7、采用防返油真空泵。8、主機可實現(xiàn)擱板層層控溫。9、性能穩(wěn)定、可靠，操作簡單。10、具有優(yōu)異的性能價格比。真空冷凍干...
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用于大批量凍干加工的生產(chǎn)型凍干機設(shè)備其散熱方式為水冷式，通過配套冷水機進行冷卻降溫。其原理是冷水機提供冷卻水進入生產(chǎn)型凍干機的水冷凝器與制冷劑或冷凍油進行熱交換，帶走熱量使被冷卻介質(zhì)溫度下降。螺桿壓縮機電機采用水冷卻，冷卻水通過壓縮機，帶走壓縮機工作時產(chǎn)生的熱量。生產(chǎn)型凍干機冷卻配套用冷水機維護檢查：1、冷卻水沒有供應(yīng)或流量不足，可能導(dǎo)致壓縮機損壞和安全閥開啟導(dǎo)致制冷劑泄漏;2、冷卻水壓力和流量符合凍干機設(shè)計要求（詳細參數(shù)根據(jù)機型）;3、冷卻水進口溫度符合凍干機設(shè)計要求;4、...
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由產(chǎn)生、處理和儲存壓縮空氣的設(shè)備所組成的系統(tǒng)稱為氣源系統(tǒng)。典型的氣源系統(tǒng)由下列部分組成：空氣壓縮機、后部冷卻器、過濾器(包括前置過濾器、油水分離器、管道過濾器、除油過濾器、除臭過濾器、滅菌過濾器等等)、穩(wěn)壓儲氣罐、干燥機(冷凍式或吸附式)、自動排水排污器,輸氣管道、管路閥件、儀表等。上述設(shè)備根據(jù)工藝流程的不同需要，組合成完整的氣源系統(tǒng)。從空壓機輸出的壓縮空氣中含有大量有害雜質(zhì)，不通過適當(dāng)?shù)姆椒ㄇ宄@些雜質(zhì)，會對氣源系統(tǒng)造成很大的危害：變質(zhì)的潤滑油(油分)會使橡膠、塑料、密封材...
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